I prodotti della nostra masseria
Al Relais Masseria della Colomba ogni prodotto è pensato per portare con sé l'anima della nostra terra, tra olio extravergine, vino e limoncello, espressione autentica della tradizione pugliese.
I sapori della nostra terra, da vivere e portare a casa
Dagli ulivi secolari che disegnano l'orizzonte ai filari della vigna baciati dal sole di Puglia, fino al profumo dei limoni che racconta i giardini di un tempo, ogni prodotto della Masseria della Colomba nasce dalla terra che ci circonda e dalle mani che da sempre la custodiscono. Una selezione di sapori genuini, lavorati con sapienza artigianale e tramandati di generazione in generazione, che racchiude l'anima più vera del territorio.
Ogni prodotto è pensato per prolungare il piacere del soggiorno anche una volta tornati a casa, così da portare con sé un frammento della nostra masseria. Dal frantoio alla cantina, dai limoneti alla bottiglia, tutto contribuisce a comporre un'esperienza sincera, raffinata e profondamente legata alle radici della tradizione pugliese.
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Tipi di Prodotto Naturali e Artigianali
80000 m²
Di terreni per coltivare i frutti che danno vita ai nostri prodotti
100%
Naturali, Dal giusto inarrivabile
Il nostro Olio Extra Vergine d'Oliva Bio
Dai nostri uliveti secolari nasce un olio extravergine dal carattere deciso, ottenuto dalla spremitura a freddo delle olive raccolte a mano nel pieno della loro maturazione. Profumi di erba fresca, mandorla e carciofo si intrecciano in un equilibrio di gusto inconfondibilmente pugliese, ideale per esaltare i piatti più semplici come le grandi ricette della tradizione gastronomica del territorio. Un olio che è poesia liquida, frutto di una terra antica e di chi ha scelto di rispettarne il tempo.
Il nostro Vino
Dalle vigne che circondano la masseria nasce un vino che racconta la Puglia più sincera, tra sole, vento e terra rossa. Vinificato con metodi tradizionali e una passione che si rinnova ad ogni vendemmia, è il compagno ideale per accompagnare le cene in masseria o per portare con sé l'eco di una serata indimenticabile. Un calice che custodisce il sapore intenso del nostro territorio e l'eleganza discreta di chi lo ha coltivato con cura.
Il nostro Limoncello Artigianale
Realizzato con i limoni profumati dei nostri giardini, il limoncello della Masseria della Colomba è il rituale dolce che chiude ogni cena e apre il sorriso degli ospiti. Una ricetta artigianale tramandata in famiglia, che fonde la freschezza degli agrumi pugliesi con la dolcezza misurata di un fine pasto della tradizione. Servito ghiacciato, è un piccolo lusso che racchiude la luce del Sud in ogni sorso.
È stata una vacanza meravigliosa. Tutto perfetto. La abbondante colazione ci preparava ad una giornata di assoluto relax a bordo piscina. La presenza costante ma discreta […]
Giovanna V
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Che dire…. Conoscere loro è stata una bellissima scoperta. Abbiamo trascorso un capodanno fantastico. Location stupenda, personale gentilissimo, proprietari fantastici. Cucina casereccia impeccabile tutto molto buono […]
Ilary Pacifico
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